W skład rady weszli trzej przedstawiciele samorządu województwa, rzecznicy praw konsumentów z Krakowa, Tarnowa i Nowego Sącza, trzynastu powiatowych rzeczników praw konsumentów, przedstawiciel Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów, pięciu przedstawicieli administracji rządowej w Małopolsce, po jednym przedstawicielu organizacji pozarządowych i środowiska akademickiego. Wiceprzewodniczącymi Rady Konsultacyjnej ds. Ochrony Konsumentów zostali: Jerzy Gramatyka i Krzysztof Podgórski – miejscy rzecznicy konsumentów w Krakowie i Tarnowie. Wszyscy członkowie rady pracują w niej społecznie.
Zadania rady będą dotyczyć edukacji konsumenckiej w województwie, zagrożeń związanych z zawieraniem umów, ochrony konsumentów starszych i samotnych, kontroli jakości i bezpieczeństwa produktów, nieuczciwych praktyk rynkowych, np. działalności parabankowej.
Głównym efektem pracy rady mają być propozycje zmian w przepisach dotyczących ochrony praw konsumentów. Będzie to także płaszczyzna wymiany doświadczeń, poglądów, dyskusji w kwestiach ważnych dla małopolskich konsumentów.